柏林娜（蛋黃流沙）
產(chǎn)品尺寸：
8.5*5cm
克重：
45克
箱規(guī)：
84個
保質(zhì)期：
270天
儲存條件：
-18℃
特點：
1、含日式小麥面粉，組織更細(xì)膩，更有嚼勁，
2、添加進口大黃油，口感更醇香；
3、低溫發(fā)酵工藝，口感更加香甜醇綿；
4、注入蛋黃醬，咸香風(fēng)味；
產(chǎn)品操作指南
1、把產(chǎn)品從冷庫中取出拆箱；
2、擺盤，一盤21個（注餡口朝上）
3、常溫解凍30-40分鐘左右，視室溫而定，中心溫度達(dá)到5-10攝氏度即可。
4、將柏林娜表面均勻噴水。
5、使用平爐烘烤，溫度：上火180℃，下火180℃，烘烤時間約4分鐘，即可出爐。（進爐后噴蒸汽2-3秒）
6、出爐冷卻后，均勻撒上防潮糖粉。
（注：時間溫度僅供參考，具體以實際情況為準(zhǔn)。）
