紅豆蛋黃酥
產(chǎn)品尺寸：
4.4*4.5cm
克重：
65克
箱規(guī)：
90個(gè)
保質(zhì)期：
360天
儲(chǔ)存條件：
-18℃
特點(diǎn)：
1、面皮添加進(jìn)口黃油，紅豆內(nèi)陷，雙重口感，醇香滋潤(rùn)；
2、專業(yè)進(jìn)口生產(chǎn)線，臺(tái)式配方，品質(zhì)穩(wěn)定；
3、加工簡(jiǎn)單，高效出餐；
產(chǎn)品操作指南
1、把產(chǎn)品從冷庫(kù)中取出擺盤；15個(gè)/盤。常溫解凍約30分鐘。
2、均勻裹上乳酪粉（廷諾干酪粉或拓臣乳酪粉）注意事項(xiàng)：表面微干，稍微帶些水分的時(shí)候沾乳
酪粉。
3、使用平爐，上火230℃、下火180℃，時(shí)間約8分鐘。出爐之后冷卻30-40分鐘，之后同樣
的溫度再烤6-9分鐘。
（注意事項(xiàng)：不可在冷藏庫(kù)中或強(qiáng)風(fēng)下冷卻；溫度時(shí)間僅供參考；判斷標(biāo)準(zhǔn)：中心溫度30度左右）
