手撕包（270g、300g)
產(chǎn)品尺寸：
10.5*5cm
克重：
270克/300克
箱規(guī)：
42個
保質(zhì)期：
180天
儲存條件：
-18℃
特點(diǎn)：
1、面團(tuán)添加進(jìn)口黃油，口感更醇香；
2、專業(yè)進(jìn)口生產(chǎn)線，品質(zhì)穩(wěn)定；
3、配方正統(tǒng)，烘烤不塌陷；
產(chǎn)品操作指南
1、將手撕包放入烤盤中解凍；
2、擺盤，6個/盤。
常溫解凍約30分鐘。
3、醒發(fā)：溫度28-30℃。濕度75-80%，醒發(fā)時間約60分鐘,翻過來放入紙托中，繼續(xù)醒發(fā)40至60分鐘，醒發(fā)至紙托9分滿。 注：紙托底部事先刷油
醒發(fā)好后刷蛋烘烤；
4、上火175℃，下火180℃，時間26-28分鐘。使用風(fēng)爐，溫度175℃，時間設(shè)定約24分鐘。
5、手撕包烤成表面金黃即可出爐。注：出爐需將烤盤輕輕顛一下，以防面包收縮
（注意事項(xiàng)：時間溫度僅供參考，具體以實(shí)際情況為準(zhǔn)。）
