羊角包(65g）
產(chǎn)品尺寸：
10.5*3cm
克重：
65克
箱規(guī)：
112個(gè)
保質(zhì)期：
180天
儲存條件：
-18℃
特點(diǎn)：
1、面團(tuán)添加進(jìn)口黃油，口感更醇香；
2、專業(yè)進(jìn)口生產(chǎn)線，品質(zhì)穩(wěn)定；
3、簡單解凍，快速出餐；
產(chǎn)品操作指南
1、將產(chǎn)品從凍庫中取出，擺盤20個(gè)/盤，將接口朝下與烤盤接觸擺放；
2、常溫解凍約60分鐘（室溫約26℃）
3、醒發(fā)：溫度28℃-30℃，濕度70%-80%，時(shí)間90-120分鐘，醒發(fā)程度至原體積2倍大；
4、醒發(fā)后，表面刷全蛋液，約2g/個(gè)。
5、使用風(fēng)爐烘烤，溫度170℃，時(shí)間約14-15分鐘
平爐烘烤，上火200℃、下火180℃，時(shí)間約20分鐘。
判斷標(biāo)準(zhǔn)：烤至金黃色
6、烤制金黃色出爐,
可在表面刷上楓糖漿，約2g/個(gè)，使其效果更佳
（注意事項(xiàng)：出爐需將烤盤輕輕顛一下，以防面包收縮；時(shí)間溫度僅供參考，具體以實(shí)際情況為準(zhǔn)。）
